Ceviz Piyasası: Yeni Üretim Tahminleri
- Ceviz Üreticileri Derneği
- 18 saat önce
- 2 dakikada okunur
11 Mart 2026
Şili Ceviz Üreticileri Birliği ChileNut, bu yılın ceviz hasadı için erken dönem tahminlerini açıkladı. Ayrıca Uluslararası Kuruyemiş ve Kuru Meyve Konseyi (INC) de 2025/2026 sezonuna ilişkin küresel üretim tahminlerini güncelledi.
Özellikle ABD ve Çin için Orta Doğu’daki İran savaşı, ticaret ve lojistik açısından ciddi zorluklar yaratabilecek bir gelişme olarak öne çıkıyor.
Şili’de Üretimde Düşüş Beklentisi
ChileNut, sezonun ilk Field Day etkinliği sırasında bu yılki üretime ilişkin tahminlerini paylaştı.
Şili’nin önemli bir rekabet avantajı bulunuyor. Yeni ihracat sezonu 21 Mart’ta başlayacak. Buna karşılık, dünyanın en büyük üreticileri olan Çin ve ABD Kuzey Yarımküre’de yer aldığı için sezonları Eylül ayında başlıyor.
Mevcut tahminlere göre Şili’de bu yıl yaklaşık 165.000 ton kabuklu ceviz hasadı yapılması bekleniyor.
INC tarafından 2025/2026 sezonu için açıklanan 175.000 tonluk revize tahmine kıyasla bu durum yaklaşık %6’lık bir üretim düşüşüne işaret ediyor.
Kasım ayında INC tarafından açıklanan tahmin ise 168.200 ton seviyesindeydi.
Küresel Üretim Tahminleri Güncellendi
INC ayrıca birçok ülke için üretim tahminlerini revize etti.
Küresel kabuklu ceviz üretimi geçen yıla göre %8 artarak 2,8 milyon tona yükseldi.
Kasım ayında açıklanan tahmin 2,7 milyon ton seviyesindeydi.
Toplam kabuklu ceviz arzı ise 2,9 milyon ton ile geçen yılın 2,8 milyon tonluk seviyesine göre %11 artış gösteriyor.
İç ceviz üretimi tarafında da artış dikkat çekiyor:
İç ceviz üretimi 2024/2025 sezonunda 1,1 milyon ton iken 2025/2026 sezonunda 1,2 milyon tona yükseldi (%8 artış).
Küresel iç ceviz arzı ise 1,2 milyon tondan 1,3 milyon tona çıkarak %6 artış kaydetti.
INC ayrıca bazı ülkeler için tahminleri yukarı yönlü revize etti.
Üretim artışı beklenen ülkeler:
ABD
Türkiye
Şili
Üretim tahmini düşürülen ülkeler:
Ukrayna
İspanya
İtalya
Portekiz
Küresel Kabuklu Ceviz Üretimi (ton)
Ülke | 2024/25 | 2025/26 | Değişim |
Çin | 1.550.000 | 1.500.000 | -%3,2 |
ABD | 547.000 | 732.400 | +%33,9 |
Şili | 134.600 | 175.000 | +%30,0 |
Ukrayna | 88.800 | 89.700 | +%1,0 |
Romanya | 40.000 | 53.000 | +%32,5 |
Türkiye | 48.000 | 52.500 | +%9,4 |
İran | 35.000 | 38.700 | +%10,6 |
Fransa | 25.000 | 35.000 | +%40,0 |
Hindistan | 33.000 | 30.000 | -%9,1 |
Arjantin | 21.000 | 22.000 | +%4,8 |
İspanya | 13.000 | 17.000 | +%30,8 |
Moldova | 17.700 | 18.400 | +%4,0 |
İtalya | 14.900 | 16.000 | +%7,4 |
Portekiz | 11.100 | 12.000 | +%8,1 |
Macaristan | 14.000 | 11.900 | -%15,0 |
Diğer | 26.000 | 25.500 | -%2,0 |
Toplam | 2.619.100 | 2.829.100 | +%8,0 |
Kaynaklar: California Walnut Board and Commission, ChileNut, Türkiye Ceviz Üreticileri Derneği, Portugal Nuts ve INC
İran Savaşı Sektör İçin Büyük Bir Risk
Orta Doğu’da yaşanan kriz, küresel ceviz sektörü için önemli bir risk oluşturuyor.
Uluslararası haber kaynaklarına göre Hürmüz Boğazı’ndaki sevkiyatlar halen büyük ölçüde durmuş durumda.
Bu durumun:
nakliye maliyetlerini,
sigorta giderlerini,
konteyner bulunabilirliğini
uzun vadede olumsuz etkilemesi bekleniyor.
Ayrıca Orta Doğu pazarı, hem ABD hem de Çin için önemli bir ihracat destinasyonu konumunda.
California Walnut Board tarafından açıklanan son verilere göre:
2025 Eylül – 2026 Ocak döneminde ABD’nin kabuklu iç ceviz sevkiyatları Orta Doğu ve Afrika’ya üç kat arttı.
Bu bölge, toplam ihracat hacminin %58’ini oluşturarak dikkat çekici bir paya ulaştı.
Kaynak: https://www.mundus-agri.eu
Yorumlar