Bilimsel Araştırma: Düzenli Ceviz Tüketimi Ruh Hâlini İyileştirebilir
Günde 40 gram ceviz tüketiminin ruh hâli üzerindeki etkilerini inceleyen yeni bir bilimsel araştırma, dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu.
29 Eylül 2026 tarihinde uluslararası bilimsel dergi Food & Function’da yayımlanan araştırmada, Barselona Üniversitesi araştırmacıları düzenli ceviz tüketiminin sağlıklı genç yetişkinlerin ruh hâli üzerindeki olası etkilerini inceledi.
31 katılımcıyla gerçekleştirilen çalışmada, sekiz hafta boyunca günde 40 gram ceviz tüketilen dönemde, katılımcıların genel olumsuz duygudurum puanlarında istatistiksel olarak anlamlı bir azalma gözlendi.
Araştırmada ayrıca serotonin metabolizmasıyla ilişkili 5-HIAA ile bağırsak mikroorganizmalarının ürettiği ürolitin A ve B düzeylerinde artış saptandı.
Bulgular, ceviz tüketimi ile ruh hâli arasındaki olası biyolojik ilişkiler açısından önemli veriler sunuyor. Bununla birlikte araştırmacılar, sonuçların daha geniş katılımcı gruplarında doğrulanması gerektiğini belirtiyor.
Ceviz Üreticileri Derneği olarak araştırmanın yöntemini, bilimsel bulgularını ve sonuçlarını Türkçe geniş özet hâlinde hazırladık.
Yorumlar